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Unsere Speisekarte

Die Vorspeisen

Kleiner Sommerssalat

mit Radieschen, Kirschtomaten und Sonnenblumenkernen

9,80

Sommersalate

in Kräutervinaigrette mit gebratenen Riesengarnelen und Aioli / oder mit gebratenen Pfifferlingen (18,- Euro)

20,00

Ceviche von der Gelbflossenmakrele

mit Gurke, Jogurt und Dill

25,00

Gebratene Entenstopfleber

und Wachtelterrine, Stachelbeere, Kakao und Basilikum

28,00

Serranoschinken

Pequ - 100 Gramm

14,00

Ibericoschinken

5 Aruba, Deshuado - 80 Gramm

26,00

Ibericoschinken

5 Aruba, Deshuado - 40 Gramm / (80 Gramm - 26.- Euro)

13,00

Die Suppen

Schaumsuppe von frischen Pfifferlingen

mit Speck und Petersilie

13,00

Tomatisierte Fischsuppe

mit Fisch, Gemüse und Aioli-Crosstini

16,00

Das Hauptgericht

Hausgemachte offene Lasagne - vegetarisches Gericht

mit Kohlrabi, Mohn und Estragon - kleine Portion 17,00 Euro

22,00

Fisch

es gibt täglich ein fangfrisches Angebot - unser Service informiert Sie gerne

/

Pluma vom Bellotaschwein

rosa gebraten mit Zucchini, Mais, Brombeere und Rotweinjus - kleine Portion 33,00 Euro

39,00

Prime Beef Rinderfilet, rosa gebraten

und geschmorte Rinderschultermit Erbse, Radieschen, Pommes Macaire und Rotweinjus - kleine Portion - 33,00 Euro

39,00

Prime Beef Rinderfilet - 200 Gramm

und geschmorte Rinderschulter mit Erbse, Radieschen, Pommes Macaire und Rotweinjus

Liebe Gäste, Sie möchten eine andere Beilage oder haben andere Wünsche?
Fragen Sie einfach unsere Servicemitarbeiter

44,00

Das Dessert

Unsere hausgemachtem Sorbets

und Eis mit Früchten

12,00

Variation von Erdbeere

Holunder und Zitronenverbene

16,00

Valrhona Schokolade

mit Kirsche und Haselnuß

16,00

Der Käse

Rohmilchkäsevariation

mit Feigensenf und Früchtebrot - kleine Portion 12,00 Euro

18,00

oder schon etwas Warmes?

Kaffee

3,50

Espresso

3,50

Espresso doppelt

5,50

Cappuccino

4,00

Milchkaffee

4,50 €

Latte Macchiato

4,50 €

Verschiedene Teesorten (Glas)

3,20 €

Küchenzeiten

Montag - Mittwoch Ruhetag

Donnerstag - Samstag 18:00-22:00 h

Sonntag und Feiertage 12:00-14:00 h

Sonntag und Feiertage 18:00-22:00 h

Reservierung

Telefon: + 49 6203 40 40 80

E-Mail: info@back-mul.de

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